tisdag 13 september 2011

Raw valnötsbiffar med tahinisås

igår blev jag sugen på något mer mättande och bestämde mig för att göra nötbiffar för att få käka lite "tung" mat.
Hopmixen blev förvånanvärt lyckad. Här serverad med tomat, krasse, solrosskott och tahinisås.

valnötsbiffar
3dl valnötter
½ dl gröna russin
5 soltorkade tomater
2 msk japansk soja/ tamari
salt och peppar
cayennepeppar

mixa allt i matberedare till en lagom grynig smet. Forma till biffar.

tahinisås:
4 msk tahinipasta
1 citron
kallvatten tills såsen är vit och i lagom konsistens
1 klyfta pressad vitlök
ev. lite sötningsmedel
peppar

1 kommentar:

Gunilla sa...

Men Johanna, va gott.....måste måste prova! Dina recept inspirerar!